


Wシェフで挑むシェフズテーブル! 食材を求めて広島県安芸高田市へ 前編

コース料理への挑戦から1年。「リ・カーリカ」が提案する、これからの「食」の楽しみ方。

役割を見定めチームを支える料理人。三澤俊也の「わたしの7Stories」

「リ・カーリカ」一筋8年、タバッキを卒業して挑む新たな挑戦!田中隆照の「わたしの7 Stories」

みんなの縁の下の力持ちでいたい。森田 研人の「わたしの7stories」

きのこというジャンルを超えた主役級食材「王様しいたけ」

ワインを愛し過ぎる男・石黒誉久の「わたしの7 Stories」

誰にも負けない料理への好奇心が原動力! 伊藤 和道の「わたしの7 Stories」

熱いこだわりに惚れ込んだ濃厚モッツァレラ、通称「ミルク爆弾」
