About
ベストヒット リ・カーリカとはー
2022年・コロナ禍で生まれた、オリジナルレシピの常温調味料・冷蔵食品・冷凍食品を展開するブランドです。
わたしたちの原点、1号店のレストラン・学芸大学『リ・カーリカ』が誕生したのは2013年2月。
目指したのはイタリアの街角にあるようなわいわいがやがやとした賑わいのある空間。
お店で提供するのは、国内の生産者の愛情がこもった食材を使用した料理と、同じように造り手の想いの結晶であるイタリアのナチュラルワイン。
生産者から料理人・サービス、そしてお客様へと渡っていくバトン。
それが最高の食体験へ繋がることこそ、私たちが大切にするストーリーです。
みんなが笑顔で、元気になれる場所を作りたいー
レストランという空間でそれを表現し続けてきたわたしたちが、
今度は皆さまのおうちの食卓に、バトンを繋ぎます。
たくさんの想いが詰まった
“ベストヒット リ・カーリカ”を、お楽しみ下さい。
Concept
身のまわりにさまざまな添加物が溢れているなかで
できるだけカラダにいいものを前提に…
そんな想いを込めて、わたしたちは
リ・カーリカの味をご家庭で楽しめる
【ベストヒット リ・カーリカ】をはじめました。
ナチュラルワインと同じく、それが “特別”なものではなく
“あたりまえ”になる未来を想像しながら
製造する側から少しでも状況を変えていきたいと考えています。
ベストヒット リ・カーリカの商品を
全国の食卓へ愛を込めてお届けします。
皆様が笑顔になれますように…
Labo
ベストヒット リ・カーリカの商品は
リ・カーリカの料理人たちが
心を込めてつくりあげたレシピをもとに
自社工場「リ・カーリカ ラボ」で
ひとつひとつ袋詰めしてお届けしています。
イタリアの郷土料理をベースに
発酵などの独自のエッセンスを加え
丁寧につくりあげた料理を
電子レンジ調理や湯煎のみで味わっていただけるよう
様々な工夫を凝らし、改良に改良を重ねて商品化しています。
タバッキ代表インタビュー記事
https://tabacchi.co.jp/tabacchi/journal/973
Product
リ・カーリカの創業以来、不動の人気No.1太麺パスタ
【ピチ】
イタリア・トスカーナはシエナの郷土パスタ 「アリオーネ」「アラビアータ」「アルラグー」3種類を ラインナップ。
オリジナルレシピに発酵の要素を盛り込んだ
【スープシリーズ】
野菜の旨味とやさしい酸が朝ごはんにぴったり「リボリータ」「ポルチーニ」2種類をラインナップ。
店舗でもファンの多い
【お腹がすく発酵カレー】
小麦粉を使わない軽やかな口当たり。玄米や雑穀とも相性良し。
そのほか、ワクワクしてもらえるような新商品を開発中。
ご期待ください。
Our Shop
直営店・オンラインショップにて
ベストヒット リ・カーリカの商品を販売しています。
ご友人、ご家族、大切な方へギフトにも、
ご自宅でのリラックスタイムにも。
Partner
同じ想いをもった全国の販売パートナー店にて
ベストヒット リ・カーリカの商品をお取り扱い頂いています。
ぜひお立ち寄りください。
