
代表取締役 / オーナーシェフ
堤 亮輔 Ryosuke Tsutsumi
2013年2月に1号店である「リ・カーリカ」をオープン。その後、‘15年に「カンティーナ カーリカ・リ」、 ‘17年には「あつあつ リ・カーリカ」、’20年にはショップ、ラボ、オフィスを兼ねた 「リ・カーリカ ランド」、’22年恵比寿・’23年には八重洲に新業態となる「ta.bacco」が誕生。’24年8月で「リ・カーリカ ランド」が複合施設としての役目を終え、同年10月にはまた新たなチャレンジとなる「TUTU」を学芸大学・高架下にて開業。
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