Tabacchi Journal

堤のつぶやき

ヒトが循環し、全員活躍の未来をつくる「ta.bacco プロジェクト」――株式会社タバッキ代表堤亮輔

ひとつの卵が再び繋いだ縁「檀上さんの卵」

ピチをもっと気軽に食卓で！「プロジェクトピチアリオーネ」誕生秘話

きのこというジャンルを超えた主役級食材「王様しいたけ」

白桃のサラダとミルバク

熱いこだわりに惚れ込んだ濃厚モッツァレラ、通称「ミルク爆弾」