Tabacchi Journal

こだわりの一品

本気で食材と向き合うきっかけになった「王様しいたけ」

食材と人材のサステナブルを考える。新しい挑戦の場「リ・カーリカ・ラボ」 ――株式会社タバッキ代表堤亮輔

ピチをもっと気軽に食卓で！「プロジェクトピチアリオーネ」誕生秘話

ピチアリオーネ

「リ・カーリカ」と「カーリカ・リ」の定番的存在「ピチアリオーネ」